menu Von Nottbeck

Ohessa menuesimerkki.




Menu Von Nottbeck


**************************
Ankka & viikuna
Confattua ankkaa, viikunakompottia ja pikkelöityä porkkanaa

***************************

Hirvi & punajuuri
Pariloitua hirvenfileetä, punajuurifondant ja suppilovahveromuhennosta

tai

Turska & purjo
Kevyesti savustettua turskaa, purjo-perunapyreetä ja shampanjakastiketta

*****************************

Kurpitsa & pihlaja
Kurpitsaparfait, Näsilinnan pihlajanmarjamarmeladia ja
liekitettyä marenkia

****************************

54€/hlö
​​​​​​​


Peuraa & punajuurta
Peuraa & punajuurta