Tillikan menu

Tillikan menu on vaihtunut ja ihanan syksyisiä annoksia on ilmestynyt klassikoiden rinnalle.

Tillikan menu on vaihtunut ja ihanan syksyisiä annoksia on ilmestynyt klassikoiden rinnalle. Kuvassa rapukeittoa, taustalla näkyy herkkuja pulloillaan oleva leikkelelautanen. Tervetuloa maistelemaan

Tillikan a la carte palvelee:

ke-to: 16:00-22:00

pe-la: 12:00-22:00

su-ti suljettu

Pöytävaraukset 050 3090161 / tillikka@tampereelle.fi

Alkuruoat

Rapukeittoa 12€/ 20€ (L, saatavana G)

• Marinoituja jokirapuja ja paahdettua maalaisleipää

Shrimp soup

• Marinated noble crayfish and roasted country bread

Savusiikaleipä 12€/20€ (L)

• Tillillä maustettua munakokkelia, pikkelöityä kurkkua ja piparjuurikreemiä

Smoked whitefish toast

• Scrambled eggs seasoned with dill, pickled cucumber and horseradish creme

Savustettu härkätartar 10€/20€ ranskalaisilla +4 € (L, saatavana G)

• Keltuaista, paahdettua maalaisleipää, dijonmajoneesia ja rapeaa sipulia

Smoked beef tartare 10€/20€, with fries +4€ (L, G available)

• Served with egg yolk, toasted bread, dijon mayonnaise and crispy onion

Juustoja & Leikkeleitä 12€ (L)

• Serranokinkkua, salamia, Ahlmanin tilan sinihomejuustoa, Västerbotten-juustoa, aprikoosihilloketta ja spelttinäkkäriä

Cheese & meat plate

• Serrano ham, salami, Finnish blue cheese from Ahlman, Västerbottensost, apricot jam and spelt crackers

Västerbotten-salaatti 10€ (L, saatavilla G)

• Raikasta salaattia, parmesaanidressinkiä, Västerbotten-juustoa ja krutonkeja

Västerbotten salad

• Fresh salad, parmesan dressing, Västerbottensost and bread croutons

Leipäannos 4€ (L)

• Talon vaaleaa ja tummaa leipää sekä kirnuvoita

Bread plate

• Wheat and malt bread served with butter

Pääruoat

Grillattua portobelloa ja polentaa 20€ (L, G)

• Cashewpähkinävinegretteä ja kauden kasviksia

Grilled portobello and polenta

• Cashew vinaigrette and seasonal vegetables

Hiilillä grillattua nieriää 28 € (L, G)

• Mätikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia

Charcoal grilled arctic char

• Roe sauce, potato terrine and seasonal vegetables

Yön yli haudutettua karitsanniskaa 25€ (L, G)

• Portviinikastiketta, polentaa ja kauden kasviksia

Overnight braised lamb neck

• Portwine sauce, polenta and seasonal vegetables

Paistettua peuranfilettä 30€ (L, G)

• Kuusenkerkkäkastiketta, Västerbotten-juustolla gratinoitua perunaterriiniä ja kauden kasviksia

Roasted venison

• Spruce sprout sauce, Västerbotten potato gratin and seasonal vegetables

Paahdettua ankanrintaa 28€ (L, G)

• Punaviinikastiketta, juurespyrettä ja kauden kasviksia

Pan-fried duck breast

• Red wine sauce, root vegetable purée and seasonal vegetables

jälkiruoat

Maitosuklaa crème brûlée 9€ (VL, G)

• Puolukkasorbettia ja kristallisoitua maitosuklaata

Milk chocolate crème brûlée

• Lingonberry sorbet and crystallised milk chocolate

Uunijäätelöä 9€ (L, G)

• Omenaa ja marenkia

Baked ice cream 9€

• Apple and meringue

Mustikkaleivos 9€ (VL, G)

• Mustikkagranitea, paahdettua valkosuklaata

Blueberry cake

• Blueberry granite and roasted white chocolate

Jäätelöpallo 4 € (VL, G)

• Kysy tarjoilijalta päivän maut.

Ice cream

• Ask your waiter for today’s flavours

Menut

Menu Tillikka​​​​​​​

Rapukeittoa

• Marinoituja jokirapuja ja paahdettua maalaisleipää

Hiilillä grillattua nieriää

• Mätikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia

Tai

Yön yli haudutettua karitsanniskaa

• Portviinikastiketta, polentaa ja kauden kasviksia
• 
  

Maitosuklaa creme brülee

• Puolukkasorbettia ja kristallisoitua maitosuklaata

38,90 €

Menu klassikko

Lohikeitto

• Saaristolaisleipää

Perinteinen Tillikan pippuripihvi 32€ (L, G)

• Hiilillä grillatua härän sisäfilettä, pippurikastiketta, uunilohkoperunoita ja kauden kasviksia

Uunijäätelöä

• Omenaa ja marenkia

42,90 €

Klassikkolista

Valkosipuli-aurajuusto etanoita 10 € (L, saatavana G)

• maalaisleipää

Snails in garlic and bluecheese butter

• served with warm country bread

Lohikeitto 10€/15€ (L, saatavana G)

• Saaristolaisleipää

Salmon soup

• Served with Finnish rye malt bread

Tillikan maksaa 17 € (L, G)

• Pippurikastiketta, perunamuusia, pekoni-sipulipaistosta ja puolukkaa

Roasted liver 17€

• Served with pepper sauce, mashed potatoes, bacon and onion fry and lingonberries

Pyttipannu 14€ (L, G)

• Rapeaksi paistettua porsaankylkeä, makkaraa, perunaa ja sipulia. Lisäksi suolakurkkua, punajuurta ja kananmunaa. Saatavana myös kermaisena.

Pyttipannu – Traditional Finnish stir-fry

• Crispy smoked ham, sausage, fresh potatoes and onion, served with fried egg sunny side up, pickled cucumber and beetroot.

Wieninleike 24€ (L)

• Perinteinen Tillikan wieninleike perunamuusin, sitruunan, anjoviksen ja kapriksen kanssa tarjoiltuna.

Wiener schnitzel

• served with mashed potatoes, lemon, anchovies and capers.

Kanaleipä 20 € (VL)

• Paahdetun leivän päällä grillattua kananpoikaa, tomaattista pekonikastiketta, aurajuustoa ja bearnaisekastiketta. Lisäkkeenä maalaisranskanperunoita.

Chicken toast

• Grilled chicken, tomato-bacon sauce, bluecheese and béarnaise on a crispy toast. Served with country fries.

Perinteinen Tillikan pippuripihvi 32€ (L, G)

• Hiilillä grillattua härän sisäfilettä, pippurikastiketta, uunilohkoperunoita ja kauden kasviksia

Traditional pepper steak á la Tillikka

• Charcoal grilled tenderloin steak, pepper sauce, oven-baked potato wedges and seasonal vegetables