Tillikan menu

Tillikan menu on vaihtunut ja ihanan syksyisiä annoksia on ilmestynyt klassikoiden rinnalle.

Tillikan menu on vaihtunut ja ihanan syksyisiä annoksia on ilmestynyt klassikoiden rinnalle. Kuvassa rapukeittoa, taustalla näkyy herkkuja pulloillaan oleva leikkelelautanen. Tervetuloa maistelemaan

Tillikan a la carte palvelee:

ke-to: 16:00-22:00

pe-la: 12:00-22:00

su-ti suljettu

Pöytävaraukset 050 3090161 / tillikka@tampereelle.fi


Alkuruoat


Rapukeittoa 12€/ 20€ (L, saatavana G)

  • Marinoituja jokirapuja ja paahdettua maalaisleipää


Shrimp soup

  • Marinated noble crayfish and roasted country bread



Savusiikaleipä 12€/20€ (L)

  • Tillillä maustettua munakokkelia, pikkelöityä kurkkua ja piparjuurikreemiä


Smoked whitefish toast

  • Scrambled eggs seasoned with dill, pickled cucumber and horseradish creme



Savustettu härkätartar 10€/20€ ranskalaisilla +4 € (L, saatavana G)

  • Keltuaista, paahdettua maalaisleipää, dijonmajoneesia ja rapeaa sipulia


Smoked beef tartare 10€/20€, with fries +4€ (L, G available)

  • Served with egg yolk, toasted bread, dijon mayonnaise and crispy onion



Juustoja & Leikkeleitä 12€ (L)

  • Serranokinkkua, salamia, Ahlmanin tilan sinihomejuustoa, Västerbotten-juustoa, aprikoosihilloketta ja spelttinäkkäriä


Cheese & meat plate

  • Serrano ham, salami, Finnish blue cheese from Ahlman, Västerbottensost, apricot jam and spelt crackers



Västerbotten-salaatti 10€ (L, saatavilla G)

  • Raikasta salaattia, parmesaanidressinkiä, Västerbotten-juustoa ja krutonkeja


Västerbotten salad

  • Fresh salad, parmesan dressing, Västerbottensost and bread croutons



Leipäannos 4€ (L)

  • Talon vaaleaa ja tummaa leipää sekä kirnuvoita


Bread plate

  • Wheat and malt bread served with butter

Pääruoat


Grillattua portobelloa ja polentaa 20€ (L, G)

  • Cashewpähkinävinegretteä ja kauden kasviksia


Grilled portobello and polenta

  • Cashew vinaigrette and seasonal vegetables



Hiilillä grillattua nieriää 28 € (L, G)

  • Mätikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia


Charcoal grilled arctic char

  • Roe sauce, potato terrine and seasonal vegetables



Yön yli haudutettua karitsanniskaa 25€ (L, G)

  • Portviinikastiketta, polentaa ja kauden kasviksia


Overnight braised lamb neck

  • Portwine sauce, polenta and seasonal vegetables



Paistettua peuranfilettä 30€ (L, G)

  • Kuusenkerkkäkastiketta, Västerbotten-juustolla gratinoitua perunaterriiniä ja kauden kasviksia


Roasted venison

  • Spruce sprout sauce, Västerbotten potato gratin and seasonal vegetables



Paahdettua ankanrintaa 28€ (L, G)

  • Punaviinikastiketta, juurespyrettä ja kauden kasviksia


Pan-fried duck breast

  • Red wine sauce, root vegetable purée and seasonal vegetables

jälkiruoat


Maitosuklaa crème brûlée 9€ (VL, G)

  • Puolukkasorbettia ja kristallisoitua maitosuklaata


Milk chocolate crème brûlée

  • Lingonberry sorbet and crystallised milk chocolate



Uunijäätelöä 9€ (L, G)

  • Omenaa ja marenkia


Baked ice cream 9€

  • Apple and meringue



Mustikkaleivos 9€ (VL, G)

  • Mustikkagranitea, paahdettua valkosuklaata


Blueberry cake

  • Blueberry granite and roasted white chocolate



Jäätelöpallo 4 € (VL, G)

  • Kysy tarjoilijalta päivän maut.


Ice cream

  • Ask your waiter for today’s flavours

Menut


Menu Tillikka​​​​​​​


Rapukeittoa

  • Marinoituja jokirapuja ja paahdettua maalaisleipää


Hiilillä grillattua nieriää

  • Mätikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia


Tai


Yön yli haudutettua karitsanniskaa

  • Portviinikastiketta, polentaa ja kauden kasviksia

Maitosuklaa creme brülee

  • Puolukkasorbettia ja kristallisoitua maitosuklaata


38,90 €



Menu klassikko


Lohikeitto

  • Saaristolaisleipää


Perinteinen Tillikan pippuripihvi 32€ (L, G)

  • Hiilillä grillatua härän sisäfilettä, pippurikastiketta, uunilohkoperunoita ja kauden kasviksia


Uunijäätelöä

  • Omenaa ja marenkia


42,90 €





Klassikkolista


Valkosipuli-aurajuusto etanoita 10 € (L, saatavana G)

  • maalaisleipää


Snails in garlic and bluecheese butter

  • served with warm country bread



Lohikeitto 10€/15€ (L, saatavana G)

  • Saaristolaisleipää


Salmon soup

  • Served with Finnish rye malt bread



Tillikan maksaa 17 € (L, G)

  • Pippurikastiketta, perunamuusia, pekoni-sipulipaistosta ja puolukkaa


Roasted liver 17€

  • Served with pepper sauce, mashed potatoes, bacon and onion fry and lingonberries




Pyttipannu 14€ (L, G)

  • Rapeaksi paistettua porsaankylkeä, makkaraa, perunaa ja sipulia. Lisäksi suolakurkkua, punajuurta ja kananmunaa. Saatavana myös kermaisena.


Pyttipannu – Traditional Finnish stir-fry

  • Crispy smoked ham, sausage, fresh potatoes and onion, served with fried egg sunny side up, pickled cucumber and beetroot.



Wieninleike 24€ (L)

  • Perinteinen Tillikan wieninleike perunamuusin, sitruunan, anjoviksen ja kapriksen kanssa tarjoiltuna.


Wiener schnitzel

  • served with mashed potatoes, lemon, anchovies and capers.




Kanaleipä 20 € (VL)

  • Paahdetun leivän päällä grillattua kananpoikaa, tomaattista pekonikastiketta, aurajuustoa ja bearnaisekastiketta. Lisäkkeenä maalaisranskanperunoita.


Chicken toast

  • Grilled chicken, tomato-bacon sauce, bluecheese and béarnaise on a crispy toast. Served with country fries.



Perinteinen Tillikan pippuripihvi 32€ (L, G)

  • Hiilillä grillattua härän sisäfilettä, pippurikastiketta, uunilohkoperunoita ja kauden kasviksia


Traditional pepper steak á la Tillikka

  • Charcoal grilled tenderloin steak, pepper sauce, oven-baked potato wedges and seasonal vegetables