Ravintola Von Nottbeck menu


Alkuruoat / Starters

Tomaattia & mozzarellaa
Basilika-tomaattisalaattia, tryffeli-mozzarellamoussea & tomaattilientä

Tomato & mozzarella
Basil-tomato salad, tryffle flavoured mozzarella mousse and tomato consomme

Pääruoat / main courses

Varhaiskaalia & Briejuustoa
Varhaiskaalicanneloni, pinaattignokkeja & briejuusto veloute

Lohi & kukkakaali
Lohi-kuhamosaiikki, paahdettua kukkakaalia ja tilli-voikastike

Iberico-porsas & kesätryffeli
Kesätryffelillä & kanttarellilla täytetty Iberico- porsaan filettä, kanttarelli-perunaa & tryffelikastiketta

Cabbage & brie
Cabbage canneloni, spinach gnoggi and brie veloute sauce

Salmon & cauliflower
Salmon- pike mosaik, roasted cauliflower and dillsauce

Iberico pork & summer tryffle
Summer tryffle stuffed Iberico pork file, chantarel-potatoes and tryfflesauce

jälkiruoat / desserts

Raparperia & valkosuklaa
Valkosuklaa-raparperiposset, raparperigranite & raparpericonfit

Rhubarb & white chocolate
White chocolate- rhubarb posset, rhubarb cranita and rhubarb confit

Tarjolla myös muita menu vaihtoehtoja, kysy lisää myyntipalvelusta.


Ravintola pidättää oikeudet muutoksiin.
Restaurant reserves the right to make changes.



L = laktoositon G = gluteeniton

Ravintola pidättää oikeudet muutoksiin.

L = lactose-free G = glutein-free

Restaurant reserves the right to make changes.