Tillikan menu

Joko olet huomannut että Tillikan menu on muuttunut. Tässä uusi menumme.

Tillikan a la carte palvelee:
ma-pe 14-22
la 12-22 Pöytävaraukset 050 3090161 / tillikka@tampereelle.fi


Alkuruoat


Suppilovahverokeitto 10€/ 16€ (L, saatavilla G)

  • Suppilovahverovanukasta, omenaa ja pikkelöityä suppilovahveroa


Funnel chanterelle soup 10€/16€ (L, G available)

  • Served with funnel chanterelle pudding, apple julienne and pickled funnel chanterelle



Rapucocktail 10€/16€ (L, saatavilla G)

  • Chili marinoituja rapuja, raikasta salaattia, avokadokreemiä ja leipäkrutonkeja


Shrimp cocktail 10€/16€ (L, G available)

  • Shrimp marinated in chili, fresh salad, avocado creme and bread croutons



Savulohi voileipäkakku 12€/24€ (L)

  • Tillidressinkiä ja tillikurkkua


Sandwich loaf with smoked salmon 12€/24€ (L)

  • Served with dill dressing and dill cucumber



Savustettu härkätartar 10€/20€ ranskalaisilla +4 € (L, saatavilla G)

  • Keltuaista, paahdettua maalaisleipää, dijonmajoneesia ja rapeaa sipulia


Smoked beef tartare 10€/20€, with fries +4€ (L, G available)

  • Served with egg yolk, toasted bread, dijon mayonnaise and crispy onion


Pääruoat


Kurpitsarisotto 17€ (L, G)

  • Meiramimarinoitua kurpitsaa, kurpitsansiemeniä ja kurpitsansiemenöljyä


Pumpkin risotto 17€ (L, G)

  • Served with marjoram marinated pumpkin, pumpkin seeds and pumpkin seed oil



Grillattua nieriää 27 € (L, G)

  • Sitruuna-perunaterriiniä, kauden kasviksia ja fenkoli beurre blanc


Grilled arctic char 27€ (L, G)

  • Served with lemon-flavoured potato terrine, seasonal vegetables and fennel beurre blanc


Friteerattua porsaan poskea 25€ (L)

  • Perunapyrettä, dijonmajoneesia, anjovista ja kaprista


Deep fried pork cheek 25€ (L)

  • Served with potato purée, dijon mayonnaise, anchovy and capers



Mallasglaseerattua härkää 26€ (L)

  • Salottisipulikastiketta, perunagratiinia ja kauden kasviksia


Malt-glazed beef 26€ (L)

  • Served with shallot sauce, potato gratin and seasonal vegetables



Grillattua peuraa 28 € (L, G)

  • Perunapyrettä, punajuurta ja tummaa riista-havukastiketta



Grilled venison 28€ (L, G)

  • Served with potato purée, roasted beetroot and pine flavoured game sauce



jälkiruoat


Puolukkapuuro 9€ (L)

  • Maitojäätelöä ja fermentoitua puolukkaa


Lingonberry oatmeal 9€ (L)

  • Served with ice milk and fermented lingonberries


Omenapiiras 9€ (L)

  • Hillottua omenaa, omenatoffeeta ja vaniljajäätelöä


Apple pie 9€ (L)

  • Served with apple jam, apple toffee and vanilla ice cream



Riisisuklaa 9€ (VL, G)

  • Maitosuklaaganachea, puffattua riisiä ja vadelmasorbettia


Chocolate rice 9€ (Low in lactose, G)

  • Served with milk chocolate ganache, puffed rice and raspberry sorbet


Jäätelöpallo 4 € (VL, G)

  • Kysy tarjoilijalta päivän maut.


Ice cream 4€ (Low in lactose, G)

  • Ask your waiter for today´s flavours




Menut


Menu Tillikka

Suppilovahverokeitto (L, saatavilla G)
Suppilovahverovanukasta, omenaa ja pikkelöityä suppilovahveroa

***

Grillattua nieriää (L, G)

Sitruuna-perunaterriiniä, kauden kasviksia ja fenkoli beurre blanc


Tai

Friteerattua porsaan poskea (L)

Perunapyrettä, dijonmajoneesia ja kaprista


***
Puolukkapuuro (L)

Maitojäätelöä ja fermentoitua puolukkaa


38,90 €


Menu Tillikka

Funnel chanterelle soup (L, G available)

Served with funnel chanterelle pudding, apple julienne and pickled funnel chanterelle


***
Grilled arctic char (L, G)

Served with lemon-flavoured potato terrine, seasonal vegetables and fennel beurre blanc

Or

Deep fried pork cheek (L)

Served with potato purée, dijon mayonnaise, anchovy and capers


***

Lingonberry oatmeal (L)

Served with ice milk and fermented lingonberries



38,90 €


Menu klassikko

Lohikeitto (L, saatavilla G)

Saaristolaisleipää

***
Tillikan pippuripihvi (L, G)

Perinteinen Tillikan pippuripihvi, lisukkeena perunagratiinia ja kauden kasviksia

***
Riisisuklaa (VL, G)

Maitosuklaaganachea, puffattua riisiä ja vadelmasorbettia




43,90 €


Menu Classic

Salmon soup (L, G available)

Served with Finnish rye malt bread


***

Pepper steak à la Tillikka (L, G)

Traditional pepper steak, served with potato gratin and seasonal vegetables


***

Chocolate rice (Low in lactose, G)

Served with milk chocolate ganache, puffed rice and raspberry sorbet


43,90€

Klassikkolista


Valkosipuli-aurajuusto etanoita 10 € (l)

maalaisleipää


Snails with garlic butter and bluecheese 10€ (l)

country bread



Lohikeitto 10€/15€ (l)

Saaristolaisleipää


Salmon soup 10€/15€ (l)

Scandinavian malt bread



Tillikan maksaa 15 € (l,g)

Perunamuusia, pekoni-sipulipaistosta ja puolukkaa


Tillikka’s grilled liver 15€ (l,g)

Served with mashed potatoes, bacon and onion fry and lingonberries



Pyttipannu 14€ (l,g)

Rapeaksi paistettua porsaankylkeä, makkaraa, perunaa ja sipulia. Lisäksi suolakurkkua, punajuurta ja kananmunaa. Saatavana myös kermaisena.


Pyttipannu - Stir-fry 14€ (l,g)

Crispy smoked ham, sausage, potatoes and onion, served with pickled cucumber, beetroot and fried egg sunny side up. Available also with cream.


Chef Wissin pippuripihvi 33€ (l,g)

Perinteinen Chef Wissin pippuripihvi, lisäkkeenä perunagratiinia ja parsaa


Pepper steak à la Chef Wiss 33€ (l,g)

Traditional pepper steak à la Chef Wiss, served with potato gratin and asparagus


Kanaleipä 2017 20 € (l)

Paahdetun leivän päällä grillattua kananpoikaa, tomaattista pekonikastiketta ja bearnaise kastiketta. Lisäkkeenä maalaisranskanperunoita.


Chicken toast 2017 (l)

Grilled chicken on toasted bread, tomato-bacon sauce and bearnaise. Served with country fries