menu Von Nottbeck
Ohessa menuesimerkki.
Menu Von Nottbeck
**************************
Ankka & viikuna
Confattua ankkaa, viikunakompottia ja pikkelöityä porkkanaa
***************************
Hirvi & punajuuri
Pariloitua hirvenfileetä, punajuurifondant ja suppilovahveromuhennosta
tai
Turska & purjo
Kevyesti savustettua turskaa, purjo-perunapyreetä ja shampanjakastiketta
*****************************
Kurpitsa & pihlaja
Kurpitsaparfait, Näsilinnan pihlajanmarjamarmeladia ja
liekitettyä marenkia
****************************
54€/hlö